
aber Brot backen. (Deutsches Sprichwort)
Herzlich willkommen bei der Bäckerei Stephan. Wir backen noch richtig.

Das ist unsere Philosophie
Seit mehr als 30 Jahren backen wir bereits in Maikammer. Und als wir
1992 die Bäckerei in der Hartmannstraße von der Familie Kurt Langhäuser
übernommen haben, wussten wir, dass wir damit als kleine traditionelle
Bäckerei auch eine große Verantwortung gegenüber unserer Kundschaft,
unseren Mitarbeitern und unseres Handwerks übernommen haben. Ebenso eine
Verantwortung gegenüber unserer Region und unserer Umwelt. Deshalb
backen wir seit jeher nach althergebrachten, traditionellen und oft
regionalen Rezepten, mit Rohstoffen von benachbarten Produzenten, die
wir allesamt seit vielen Jahren persönlich kennen und denen wir
vertrauen können. Ob Milch oder Mehl, Eier oder Obst, alles immer von
allerbester Qualität und nachhaltig produziert. Dies trägt dazu bei,
dass wir mit unserem handwerklichen Können stets Produkte erzeugen, die
sich von den vielen Backwaren aus Supermärkten oder von Tankstellen
gänzlich unterscheiden. Wir verwenden keine industriell vorgefertigten
Teiglinge oder Backmischungen und unser Sauerteig ist ein
selbsthergestellter Natursauerteig. Das alles schmeckt man.
„Wir backen noch richtig!“ Das ist unsere Philosophie.
Und hier eine Auswahl unserer Lieferanten:
Unser Mehl beziehen wir von der Bischoff-Mühle aus Appenhofen.
Eier und Nudeln kommen vom Geflügelhof Schönung aus Erlenbach.
Vom Gemüsebau Schick aus Zeiskam kommen Gemüse, Salate und Obst.
Kaffee und Tee erhalten wir von der Kaffeerösterei Ettli aus Karlsruhe, Getränke von Getränke Rohr aus Kirrweiler.
Unseren Honig beziehen wir aus der Imkerei Sona aus Maikammer.
Weitere Rohstoffe von der Bäko-Neckarhausen und von der Firma Jung und Schmitt aus Kaiserslautern.

Unsere Backwaren
In all unseren Filialen können Sie neben einem saisonal wechselnden
Brot-, Brötchen- und Konditoreisortiment täglich frisches Baguette,
Kastenweißbrot, Weizenmischbrot, Gassenhauerbrot, Roggenmischbrot (auch
mit Kümmel) oder Landbrot erwarten.
Auch unsere Dinkelvollkornbrötchen gibt es täglich.
An
bestimmten Tagen bieten wir Ihnen ein vielfältiges Körnerbrot-Angebot:
zum Beispiel montags, mittwochs und freitags unser kräftiges Körnerbrot.
Dienstags, donnerstags und samstags unser vielfach ausgezeichnetes
Braumeister Krustenbrot sowie montags und donnerstags unser
Kürbiskernbrot. So-Vitalbrot können Sie dienstags, donnerstags und
samstags, unser Sonnenblumenbrot jeden Samstag erhalten.
Vollkornprodukte,
wie unser Dinkelvollkornbrot backen wir montags, mittwochs und
freitags. Vollkornsaatenbrot gibt es dienstags und unser
Roggenvollkornschrotbrot mittwochs.
Darüber hinaus haben wir reichhaltige Saisonalangebote: Grillstange
mit Oliven von Mai bis September, Vinschgauer Brote und Kastanienbrote
von September bis November und Adventsbrot im Dezember.
Auf Vorbestellung bieten wir Ihnen immer Roggenbaguettes, Zwiebelbaguettes und verschiedenes Partygebäck an.

Immer in Ihrer Nähe.
Unsere Geschäfte
Die Bäckerei Stephan ist immer in Ihrer Nähe.
Neben unserem
Hauptgeschäft in Maikammer finden Sie uns in St. Martin, in Kirrweiler,
in Offenbach, Neustadt-Hambach und in Neustadt auf der Hambacher Höhe.
Selbstverständlich
können Sie in jeder unserer Filialen unser gesamten Brot-, Brötchen-
und Konditoreisortiment erwarten, immer frisch und immer direkt
beliefert aus unserer Backstube in Maikammer. Kommen Sie vorbei, wir
freuen uns auf Sie.

Hauptgeschäft Maikammer
Hartmannstraße 5
67487 Maikammer
Telefon: 06321 - 5 85 10
Fax: 06321 - 5 84 15
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag
6:00 bis 12:30 und
14:30 bis 18:00 Uhr
Mittwoch
6:00 bis 12:30 Uhr
(nachmittags geschlossen)
Samstag
6:00 bis 12:30 Uhr
Sonntag
bis März 2025 geschlossen

St. Martin
Mühlstraße 1
67487 St. Martin
Telefon: 06323 - 98 01 93
Öffnungszeiten:
Ab dem 25.12.2024 bis 25. Februar 2025
geschlossen. Wir begrüßen Sie gern,
in unseren anderen Geschäften.

Kirrweiler
Hauptstraße 13
67489 Kirrweiler
Telefon: 06321 - 57 68 23
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag
6:00 bis 12:30 Uhr
(nachmittags geschlossen)
Samstag
6:00 bis 12:00 Uhr
Sonntag
bis März 2025 geschlossen

NW-Hambach
Weinstraße 261
67434 NW Hambach
Telefon: 06321 - 8 79 08 66
Öffnungszeiten:
Montag
6:00 bis 12:30 Uhr
Dienstag bis Freitag
6:00 bis 18:00 Uhr
Samstag
6:00 bis 12:00 Uhr
Sonntag
bis März 2025 geschlossen
Aktuelles


Nicht nur zur Faschingszeit sondern ab sofort:
Unsere täglich frischen Berliner, ob gefüllt mit Eierlikörcreme, Pudding, leckerer Erdbeerkonfitüre oder ganz einfach ungefüllt und nur gestäubt, sollten Sie nicht nur zur Faschingszeit genießen sondern sich und Ihre Lieben jederzeit damit verwöhnen.
Deshalb gibt es bei uns in allen Filialen dieses Top-Angebot: 3 Berliner (gefüllt mit Erdbeermarmelade oder ungefüllt) zum Sonderpreis von nur 4,20 €. Fünf Berliner (gefüllt mit Erdbeermarmelade oder ungefüllt) zum Preis von nur 6,90 €.
Das macht doch Appetit, oder?

"Wichtige Information zu geänderten Öffnungszeiten".
Ab Sonntag, den 17.11.2023 bis Ende März 2025, haben unsere Geschäfte sonntags geschlossen.
#baeckereistephan #bäckerhandwerk #süw #bäckerei_stephan
#kirrweiler #maikammer #st_martin #neustadtanderweinstrasse
#offenbachanderqueich #maikammer_cittaslow

Unsere Kürbiskernbrötchen werden mit Mehl aus Südpfalzkorn gebacken und wir nehmen nur Kürbiskerne von einem Erzeuger aus der Nähe von Augsburg. Dieser verwendet die Kerne vom steirischen Ölkürbis.
Mit Liebe in Maikammer gebacken.
In allen unserer sechs Filialen erhältlich.

Wir suchen:
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt:
eine*n Mitarbeiter*in im Versand (m/w/d) in Teilzeit.
Der Aufgabenbereich:
• Kommissionieren nach Lieferscheinen und Verteilerliste
• Ausfahren der Backwaren
• Hygienemaßnahmen
• Führerschein Klasse B erforderlich
Verkäufer*in (m/w/d)
in Teilzeit oder Vollzeit auch als Quereinsteiger*in
Wir bieten Ihnen:
• eine 5-Tage-Woche
• alle üblichen Sozialleistungen
• tarifliche Bezahlung
• eine betriebliche Altersvorsorge
• ein JobRad
Es erwartet Sie ein sehr gutes Betriebsklima in einem modernen Familienunternehmen. Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungen. Jetzt telefonisch bewerben unter: 06321 - 5 85 10 oder per Mail unter: maria@baeckerei-stephan.de

Unsere Party-Brezeln
🥨 sind genau das Richtige für Ihre nächste Veranstaltung. In
handliche Portionen aufgeteilt und nach Ihren Wünschen belegt. Sind Sie
sich unsicher mit der Stückzahl? Wir beraten Sie gern mit der Anzahl der
Portionen.
Eine Brezel für mindestens 5 Personen bis max 15 Personen. Als Vorlaufzeit brauchen wir 2 Arbeitstage.
Haben Sie noch Frage? Rufen Sie uns an: 06321-58510 oder schreiben uns eine Nachricht: bestellung@baeckerei-stephan.de

Wir haben uns der "Südpfalzkorn-Initiative" angeschlossen.
Die Südpfalzkorn-Initiative ist ein innovativer Ansatz, der darauf abzielt, die Verbindung zwischen Landwirten, Verarbeitern und Verbrauchern zu vertiefen. Sie fördert den Anbau von hochwertigem Getreide in der Südpfalz-Region und unterstützt lokale Landwirte dabei, nachhaltige und umweltfreundliche Anbaumethoden umzusetzen. Unsere Partnerschaft mit der Südpfalzkorn-Initiative spiegelt unsere Werte und unser Engagement für exzellente Zutaten und handwerkliche Tradition wider und wir sind stolz darauf, gemeinsam mit lokalen Landwirten, zur Zeit aus Herxheim und Neupotz sowie der Bischoff-Mühle aus Appenhofen, daran zu arbeiten, qualitativ hochwertige Backwaren zu produzieren, die die Vielfalt und den Geschmack unserer Region widerspiegeln.
Diese aufregende Zusammenarbeit stärkt weiter unser Engagement für Qualität, Handwerkskunst und fördert die regionale Landwirtschaft.

Wir stellen ein:
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt:
eine*n Bäckermeister*in oder eine*n Bäcker (w/m/d) in Vollzeit,
bei einer 5-Tage-Woche!
Weiterhin
eine*n Bäckereiverkäufer/in (auch Quereinsteiger)
in Teilzeit oder Vollzeit.
Wir bieten Ihnen:
• eine 5-Tage-Woche.
• alle üblichen Sozialleistungen.
• tarifliche Bezahlung.
• eine betriebliche Altersvorsorge.
• ein JobRad.
Es erwartet Sie ein sehr gutes Betriebsklima in einem modernen Familienunternehmen.
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungen.
Jetzt telefonisch bewerben unter:
06321 - 5 85 10 oder per Mail unter:
maria@baeckerei-stephan.de

Herzlichen Glückwunsch!
Unsere Auszubildende im Verkauf erhielt diese Woche als Jahrgangsbeste ihr Schulzeugnis.
Auch das Prüfungsergebnis der Handwerkskammer ist prima, besonders im Praktischen Teil, sehr gut.
'Unser gesamtes Team gratuliert! 👏

Jetzt probieren: unsere original Pfälzer Wein- und Speckknorze!
Was wäre eine echt „Pfälzer Vesper“ mit gutem Wein oder Weinschorle
ohne „Pfälzer Weinknorze“? Probieren Sie jetzt unser würziges
Weizenkleingebäck mit Röstzwiebeln. Ein echter Stimmungsmacher, ideal
auch für unterwegs auf der Wanderung durch die Weinberge und gerne auch,
wenn Sie mögen, mit herzhaften Beilagen, wie Käse oder Schinken.
Und
wer es gleich noch deftiger mag, sollte auch den kleinen Bruder des
„Weinknorzens“ kennenlernen: den „Speckknorzen“. Zwei „echte Pfälzer“
also, ohne die der Herbst kulinarisch nur halb so schön wäre.
Analog trifft Digital
Wer uns kennt weiß - wir backen seit jeher nach althergebrachten,
traditionellen und oft regionalen Rezepten, mit Rohstoffen von
benachbarten Produzenten, die wir allesamt seit vielen Jahren persönlich
kennen und denen wir vertrauen können. Wir möchten das Medium Instagram
nutzen diese, unserer Philosophie weiter zu verbreiten.
Besuchen Sie unseren Instagram Account und werden Sie Follower von uns!
baeckereistephan

Ab sofort in jeder Filiale!
Unsere neue gebührenfreie Kundenkarte mit vielen Vorteilen, wie
bequemes bargeldloses Bezahlen in all unseren Filialen bereits durch Aufladen
eines Betrags von 5 Euro.
Ab 25 Euro erhalten Sie zusätzlich 3% des aufgeladenen Betrages von
uns obendrauf.
Ideal als "Schülerkarte": Nie mehr mit Bargeld in die Schule und trotzdem
alle Leckereien aus unserer Backstube kaufen können.
Als Geschenkidee für einen selber und für alle, die unsere backfrischen
Brot- und Konditorwaren lieben.
Schauen Sie gleich vorbei! Unsere netten Verkäufer*innen informieren
Sie gerne.

Ausgezeichnete Qualität.
Das Deutsche Brotinstitut führt in ganz Deutschland
Qualitätsprüfungen von Backwaren durch, an denen sich handwerkliche
Bäckereien auf freiwilliger Basis beteiligen können. Hochqualifizierte
Sachverständige bewerten dabei die Brote, Brötchen und anderen Backwaren
nach wissenschaftlich anerkannten Kriterien. Seit vielen Jahren stellen
auch wir uns dieser Herausforderung und konnten jedes Mal hohe
Auszeichnungen für unsere Waren erhalten. Ob für unsere Tafelbrötchen,
das Landbrot, den Winzerlaib oder den Gassenhauer: wir konnten fast
immer die volle Punktzahl in der Bewertung erreichen und aktuell in
diesem Jahr die „Gold-Auszeichnung“ für unsere Braumeisterkruste für
anhaltend hervorragende Backleistung.
Und auch das ist uns wichtig und ein Qualitätsmerkmal: Wir arbeiten mit 100% Ökostrom!

Mehr als eine Philosohie. Eine Garantie: Wir backen noch richtig!
Seit über 25 Jahren stehen wir für Sie jeden Morgen ab 2 Uhr in der Backstube und backen nach traditionellen, von uns entwickelten Rezepte unsere Brote, Brötchen und viele andere leckere Backwaren. Unsere Teige und Sauerteige stellen wir ausschließlich mit natürlichen Zutaten wie Mehl, Wasser, Salz, Hefe und teilweise mit geröstetem Malz für unsere Mehlbrote her. Wir verwenden weder Enzyme noch künstliche Frischhaltemittel. Bei uns kommen keine industriell gefertigten Teiglinge zum Einsatz, auch keine von der Industrie gelieferten Backvormischungen oder komplette Fertigmischungen. Unsere Rohstoffe kommen ausschließlich von Lieferanten aus der Region, denen wir seit Jahren vertrauen und die uns beste Qualität liefern. Das alles, unser handwerkliches Können und die Liebe zu unserem Beruf sind die Voraussetzungen für herausragende Qualität, Frische und guten Geschmack.
Rückblick Jubiläum
So feierten wir am 29. April 2017 mit den "Gitarrenhelden" und zahlreichen Gästen unser 25-jähriges Jubiläum auf dem Marktplatz in Maikammer.

Kontakt

Wir sind (fast) immer für Sie da!
Suchen Sie das "Besondere" für Ihre Party, Ihre Geburtstagsfeier oder
Ihr Grillfest? Ganz gleich ob kleine Feier im Freundeskreis oder
anspruchsvolle Familienfeste, Hochzeiten oder Jubiläen, wir beraten Sie
gerne und backen nach Ihren Wünschen und Vorstellungen.
Sprechen Sie uns an:
Maria und Volker Stephan
Hartmannstraße 5
67487 Maikammer
Telefon: 06321 - 5 85 10, Fax: 06321 - 5 84 15
E-Mail: maria@baeckerei-stephan.de oder volker@baeckerei-stephan.de

Impressum - Datenschutzerklärung
Impressum
Angaben gemäß § 5 TMG
Bäckerei Stephan
Hartmannstraße 5
67487 Maikammer
Vertreten durch:
Volker Stephan
Kontakt:
Telefon: 06321 - 5 85 10
Fax: 06321 - 5 84 15
E-Mail: volker(at)baeckerei-stephan.de
Steuernummer:
24/169/4202/5
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Vollständigkeit und Aktualität der Inhalte können wir jedoch keine
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verantwortlich. Nach §§ 8 bis 10 TMG sind wir als Diensteanbieter jedoch
nicht verpflichtet, übermittelte oder gespeicherte fremde Informationen
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Bei Bekanntwerden von entsprechenden Rechtsverletzungen werden wir diese
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erhalten. Sie haben außerdem ein Recht, die Berichtigung, Sperrung oder
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